Pizza de Alheira, Bacon e Ovo

Depois de já ter feito algumas pizzas, desta vez, decidi adicionar uns ingredientes que nunca tinha usado, alheira e ovo. Estava com um pouco de receio por causa do ovo e por isso mesmo só coloquei 1, do meu lado… O outro ficou com as azeitonas, que dispenso :) E não é que adorei o resultado! Ficou mesmo muito boa. Uma excelente combinação.
 




Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal



Para o recheio:
polpa de tomate
cebola
queijo flamengo
bacon
alheira
milho
ovo
azeitonas
sementes de sésamo
sementes de papoila
orégãos
queijo mozzarella ralado



Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo. Depois, pique-a com um garfo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Num dos lados, faça uma covinha e deite lá o ovo. Ligue o forno a 200º C e coza a pizza durante 14-15 minutos, ou até ficar douradinha.





Notas:

- O ovo ficou tipo ovo estrelado, hum… Maravilha!








Beijinhos e boa semana!
 
 
 
 
 
 

10 comentários:

  1. Olá...
    Que excelente aspecto e apresentação de 5 ***** ;)... Qual é o meu prato?? :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Que pizza tentadora, ficou com um aspecto bem delicioso :)

    beijinhos,
    Joana

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  3. O meu marido adora ovo na pizza, ponho muita vez só para ele, bjokitas

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  4. Ena que maravilha de pizza, adoro alheira e ovo ah e azeitonas também :-)

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  5. Olá,
    Sou fã de pizza para o fim de semana, faço sempre. com alheira ainda não experimentei mas vou ver se testo tem um maravilhoso aspecto!

    Beijinhos e um lindo dia :)
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  6. Também gosto bastante de ovo na pizza :)
    A primeira vez que vi foi há mais de 15 anos numa pizzaria em Lisboa.
    Fica mesmo uma delicia :)

    Bjokas

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  7. Já tenho saudades de fazer uma big pizza e com ovo é muito bom, só ainda não usei a alheira mas já sei que vai ser na próxima!! bjks

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  8. Ohhh Marta que coisa boa, que combinação!!!
    Adorei!

    Beijinhos

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  9. Adoro pizza caseirinhaa!!! K delícia :)
    beijinhos

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