Beijinhos de Coco Azul

Depois de ter feito o pudim que partilhei ontem, acabei por ficar com aproximadamente (porque não pesei) meia lata de leite condensado. Não fiquei lá muito contente… O que é que eu ia fazer com ½ lata? Queria algo rápido. Lá fui então pesquisar… Vi algumas sugestões, tipo arroz doce no micro-ondas, pudim… mas de repente algo me chamou à atenção… Bolinhas? Beijinhos?

Tá decidido… O que é que se pode perder?

Já tinha visto receitas do género, mas na altura pensava… 1 lata de leite condensado em bolinhas? Se fosse para uma festa, até poderia ser… Mas só para experimentar, nem pensar! :)

Simples… Agora só teria que fazer ½ receita! Alegria!!! Para muitas pessoas não é novidade nenhuma… Eu é que nunca tinha experimentado ;)


Tempo de preparação: 15 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: leite condensado
Prato: docinhos



Ingredientes:
½ lata de leite condensado
½ c. (de sopa) de manteiga
50 g. de coco ralado

coco ralado azul



Preparação:
Num tacho coloque todos os ingredientes e envolva. Leve a lume brando mexendo sempre até ganhar ponto de estrada. Assim que o doce despegar da panela, retire para um prato ligeiramente untado com óleo. Deixe arrefecer (Coloquei uns minutos no frigorífico para agilizar a tarefa). Passe as mãos por água fria e com a ajuda de uma colher retire pequenas colheradas. Faça bolinhas e passe-as pelo coco ralado azul. Coloque em formas de papel e sirva fresco.



Notas:
- Passar as mãos por água fria, no meu caso ajudou, porque o preparado ainda estava morno e assim não se pegava às mãos… Sou apressada! Também, mas a realidade é que já estava a ficar tarde e tinha que me despachar…

- A Nina perguntou se podia provar, mas eu disse-lhe que teria de esperar pelo dia seguinte, quando já estivessem fresquinhos.

- Esta quantidade rendeu os que estão na foto e +1 que não ficava bem na foto, porque era o último e ficou um bocadinho maior :)


- Utilizei coco ralado azul apenas para fazer um contraste… Podia ter sido outra cor ou mesmo branco.


Vai um beijinho AZUL? O Pappy adora a cor… ;)




Experimentem e partilhem. 




9 comentários:

  1. QUe legal, Marta! Eu ainda não conhecia e achei lindo e gostoso..
    Bj,
    Lylia

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  2. Ficaram mesmo engraçados!! É um bolinho festivo que fica sempre bem e a maioria adora :)

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  3. Olá :)....
    Azul?? Nunca ouvi falar ;)..... Que aspeto divinal e deliciosos :D.....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. gosto imenso!!! E foi um óptimo aproveitamento dessa lata :P
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Ficaram lindos ,aqui me casa teriam que ser vermelhos...
    Bjs

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  6. Olha Marta, eu teria comido o resto do leite condensado à colher, por isso estás a ver que não sou nada gulosa ! :)
    Mas tu aproveitaste-o de uma forma bem melhor ao fazeres essas lindas bolinhas !
    E com coco que adoro !
    Ficaram perfeitas ! :)

    Beijinho

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  7. Ficaram muito engraçados. Eu gosto muito de bolos de coco. Esta é mais uma forma de os comer (devorar - hehehe)
    Bjs

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  8. Olha que coisa mais linda!!!! Tenho de experimentar!
    Beijinhos ;)

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Obrigada pelo seu comentário!

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