Tarte de Fruta com Creme de Pasteleiro

Hoje tive uma boa notícia :) que gostava de partilhar com quem me segue.

Tenho 2 receitas entre as 30 Finalistas, no passatempo Concurso Cultural Desafio do Mestre Cuquinha: Verão, do site Receitas sem Fronteiras! Uma dessas receitas é idêntica a esta que vou partilhar hoje, apenas mudam algumas frutas utilizadas na decoração.

Aproveito para vos convidar a votar, comentar e partilhar as 2 receitas, quem sabe se não consigo trazer uma “medalha” para Portugal? Posso contar com vocês? Ficam os dois links… Votem escolhendo quantas estrelinhas atribuem a cada receita.



Obrigada desde já a quem perder um bocadinho do seu tempo, para quem sabe me ajudar :)


Tempo de preparação: 60 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: farinha
Prato: tarte
Forma: 26 cm


Ingredientes:

Para a massa
250 g de farinha
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 ovo
1 gema
1 pitada de sal

Para o creme
2,5 dl de leite
75 g de açúcar
1 casca de limão
13 g de farinha de trigo
13 g de farinha maisena
2 gemas

Para a cobertura
frutas a gosto
geleia de marmelo



Preparação:
Prepare o creme:
Ferva 2 dl de leite com metade do açúcar e a casca de limão. Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena. Junte o restante leite, que reservou frio, e misture. Acrescente as gemas ao creme anterior e misture bem. Verta-lhe o leite quente, mexendo sempre. Leve a cozer, até ficar espesso. Retire a casca de limão do preparado e transfira-o para outro recipiente. Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não adquirir crosta, e deixe-o arrefecer.


Prepare a massa:
Misture delicadamente, esfregando com as mãos, a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Acrescente o ovo e a gema, ligando-os à mistura anterior. Molde a massa, formando uma bola, e envolva-a com película aderente, deixando-a descansar no frigorífico, por 30 minutos. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Forre uma tarteira com a massa e pique com um garfo. Leve ao forno a 180º C durante 20 minutos ou até ficar douradinha. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque depois o creme já frio sobre a massa. Arranje as frutas e corte-as às fatias. Aplique as frutas a gosto. 







Experimentem e depois partilhem comigo a vossa experiência.




14 comentários:

  1. Marra, esta tua tarte ficou linda parabens
    Bjs

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  2. Una tarta fresca y deliciosa, me encanta, besos

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  3. Que bonita tarte!! Ficou com tão bom aspecto, adoro sobremesas com fruta :)

    Beijinhos*

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  4. A Tarte está linda! Já votei 5* ;)
    Bjinhos

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  5. Adoro tartes de fruta e esta ficou linda.
    Já votei em ambas ,desejo-te boa sorte
    bjs

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  6. Já fiz a minha parte, resta-me desejar te muita sorte!!
    Depois dá-nos novidades :)

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  7. que linda!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ai Marta, que água na boca com que agora fiquei!!!!
    Beijinhos ;)

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  9. Martinha, que linda tarte. beijinhos
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  10. Gostei da sugestão. Uma delicia de certeza. Ficou linda.

    Beijinhos

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  11. Está linda, aposto que deve ser deliciosa!

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Obrigada pelo seu comentário!

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