Empadão de Carne

Ingredientes:

Carne porco picada

Carne vaca picada

Cebola picada

Alhos picados

Folha de louro

Azeite

Massa de pimento

Polpa de tomate

Cerveja

Sal

Ervas de Provence

Puré de batata

Pão ralado

 

Preparação:

Num tacho, refogue a cebola, os alhos e a folha de louro num pouco de azeite. Acrescente depois a carne e deixe fritar ligeiramente. Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e um pouco de cerveja; envolva bem. Polvilhe com as ervas de Provence e tape o tacho. Deixe apurar durante alguns minutos, vigiando. Retifique os temperos se necessário.

 

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de puré, depois uma camada de carne e uma camada de puré. Passe um garfo em todo o puré para fazer umas risquinhas. Espalhe pão ralado a gosto e leve ao forno até dourar a gosto. Acompanhe com uma salada a gosto.

Bom Apetite!

Marta