Vi a receita deste bolinho aqui, e como achei que deveria ser bom... Resolvi fazer uma tentativa... O que me deu mais trabalho, foi mesmo ralar a cenoura!!! E assim, tivemos este bolinho para o fim-de-semana.
Ingredientes:
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha com fermento
2 Chávenas de coco
1 Chávena mal cheia de óleo
2 Cenouras raladas
2 Laranjas
5 Ovos
Preparação:
Bate-se o muito bem o açúcar com as gemas. Junta-se o sumo e raspa de laranja, o óleo e as cenouras. Adiciona-se, sem bater a farinha, previamente peneirada. Envolve-se depois as claras em castelo e por fim o coco. Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até estar cozido. Vai uma fatia?
É super fofinho!!!
Que belo bolinho!!
ResponderEliminarAi Marta se ia,irei fazer um dia destes para me deliciar,bjs doces..
ResponderEliminarFicou muito bonito. Deve ser delicioso.
ResponderEliminarBjs