Massada de Salmão e Camarão


Ingredientes:( Para 2 pessoas )

-180 g de macarrão grosso
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates pelados
- 1 c. (de sopa) de massa de pimento
- 1 dl de azeite
- 1 caldo knorr marisco
- 1 dl de vinho branco
- 1 raminho de coentros
- 2 postas de salmão
- 200 g de miolo de camarão
- coentros picados, sal e pimenta q.b.





Preparação:
Coza a massa em água e sal e um fio de azeite, até ficar al dente. Entretanto, corte a cebola em meias-luas e pique os alhos e o tomate. Refogue tudo isto em azeite, juntamente com o raminho de coentros, e refresque então com o vinho. Acrescente a massa de pimento e o caldo de marisco. Depois o peixe cortado em pedaços, o miolo de camarão e um pouco de água a ferver, tempere, tape e cozinhe 10 minutos. Por fim, envolva a massa, cozinhe mais 5 minutos e rectifique temperos. Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.


BOM APETITE!!!



O molhinho estava uma maravilha!

6 comentários:

  1. Deve ser a semana das massas na blogosfera, ihih,
    E eu que adoro massas...
    Jinhos fofos

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  2. que delicia de massa,adoro estas massinhas,bjs

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  3. o meu jantar de ontem foi parecido, mas com salmao e cogumelos!! é optimo!beijos

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  4. Adoro massinha de peixe mas o marido não liga muito por isso faço poucas vezes... Tem um aspecto optimo Beijinhos (Marina)http://bomgarfo-marina.blogspot.com/

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  5. hum esta uma massa bem apetitosa:-)
    e esse molho hum
    beijinhos

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