Ingredientes:
500 g de
carne picada1 cebola
1 gema
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
2 tomates
1 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 c. (de sopa) de coentros picados
farinha
sal
pimenta
Preparação:
Coloque a
carne num recipiente e junte-lhe meia cebola picada e a gema. Tempere com sal e
pimenta e envolva bem. Passe as mãos por farinha e molde pequenas bolas de
carne. Concluída esta operação, aqueça o azeite e frite-as lentamente.
Retire-as com uma escumadeira e reserve-as num local quente. À parte, pique a
restante cebola e os alhos e refogue em lume brando no azeite que serviu para
fritar a carne. Junte-lhe o tomate sem pele, nem sementes e cortado em cubos, a
polpa e a folha de louro. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Refresque com o
vinho branco, distribua as almôndegas e deixe apurar. Polvilhe com os coentros
picados e sirva de imediato.
Notas:
- Acompanhei
esta refeição com puré de batata e uma saladinha bem colorida.
- Adoro
ALMÔNDEGAS!!!
Adoro almôndegas e essas ficaram lindas.
ResponderEliminarBeijinhos e bom domingo
Ai que maravilha. Adoro almondegas. E essas com puré... ficou irresistivel. Beijinhos
ResponderEliminargosto tanto de almondegas...e agora que já é hora de almoço...apetecia-me mesmo=) heheh beijocas
ResponderEliminarEllerinize sağlık, Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.
ResponderEliminarSaygılar..
Yorumlarınız için teşekkürler.
EliminarSeni ziyaret almaya devam umuyoruz.
que bom ! não faço almôndegas há tanto tempo !
ResponderEliminarestas parecem deliciosas !
bjkas e bom domingo
A minha refeição hoje também foi almondegas :)
ResponderEliminarMas no meu caso fiz com massa... adoro :D
Bjokas
FOI O JANTAR DE ONTEM SÓ QUE COM ESPARGUETE,
ResponderEliminarA TUA SUGESTÃO FICOU UMA MARAVILHA.
BOM DOMINGO
BJS
Que refeição apetitosa!
ResponderEliminarQue cantinho gostoso!! No real sentindo da palavra..prato gostoso e caseiro!! Gostei daqui e já estou te seguindo. Parabéns pelo blog..Bjs.Sandra
ResponderEliminarUma das refeições preferidas do meu menino :-)
ResponderEliminartb posso comprar as almondegas no supermercado já em bolas e não preciso estar a fazer o molde
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