Carne Estufada com Cenoura e Puré de Batata

 
Uma refeição bem aconchegante, nos dias em que o frio e a chuva teimam em ficar. A primavera está quase a chegar e hoje, à hora de almoço, calcei uns botins, coloquei um chapéu e andei a fotografar pela quintinha, o que já começa a florir! É tudo tão lindo… Mas quase que ia ficando pelo caminho… enterrada, a terra ainda está cheia de água, e eu fui dar uma espreitadela aos agriões que coloquei numa passagem de água…
 
Eu e as minhas traquinices!!! Este ano deu-me para o agrião, depois mostro.
 




Ingredientes:
carne de porco
cebola
dentes de alho
folha de louro
cenoura
tomates pelados
tiras pimento vermelho
polpa de tomate
azeite
massa de pimento
vinho branco
sal e pimenta q.b.



Preparação:
Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro e as tiras de pimento. Adicione a cenoura, a carne e tempere com sal e pimenta. Junte o tomate, a massa de pimento, a polpa de tomate e refresque com o vinho branco. Acrescente um bocadinho de água e deixe estufar durante alguns minutos. Retire a carne, corte em fatias finas e volte a colocar no tacho. Rectifique os temperos e acompanhe a gosto.
 
 
 
 

16 comentários:

  1. Que bela refeição, Marta! Ficou mesmo apetitosa!
    Beijinhos e boa semana
    Paula

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  2. Se leva puré eu gosto! Tem muito bom aspecto.
    Beijinho

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  3. Que comidinha mais boa, era perfeita para o meu jantar.
    Beijoca

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  4. Humm...adorei teu cantinho, muito lindo e apetitoso...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  5. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Eu adoro, amiga :D... Aonde está o meu prato :)????? Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Que bela refeição e com um aspeto lindissimo!
    bjs

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  7. Ficou uma refeição deliciosa.
    Gostei muito.
    bjs

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  8. Uma refeição deliciosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Uma refeição bem reconfortante...
    beijinhos :)

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  10. Adoro puré pena ca em casa os meus filhotes não gostarem, ficou uma refeição maravilhosa!

    Bjs

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  11. É um dos meus pratos de eleição!
    Bjs

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  12. Amiga este pratinho é do estilo confort food, que sabe sempre bem em qualquer altura! Simplesmente adoro! Podias ter mostrado esses botins para nos rir-mos um bocadito...ah ah ah!! :P
    Beijinhos doces.

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  13. Tem um aspecto maravilhoso...
    Vou fazer agira para o nosso almocinho...
    Yam yami
    ;)

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Obrigada pelo seu comentário!

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