Quando
estou sem grande vontade de comer ou de o fazer, uma sopa tem sido a minha
primeira opção, principalmente nestes dias mais frios em que só apetece estar à
lareira. Legumes dentro do robot e é só esperar que termine… Depois é só
preparar algo simples para o menino Tomás, que prefere ficar sem comer a comer
a sopa da mãe! Aí a irmã aproveita logo para comer apenas uma conchinha de
sopa, porque vai comer o segundo prato. Já eu fico quase sempre pela sopa…
Ingredientes:
4
batatas
1
cebola
1
tomate
1
curgete
½
Alho francês
2
cenouras
2
folhas couve lombarda
Cotovelinhos
Sal
Água
Azeite
Preparação:
Descasque
e lave os legumes. Coloque todos os legumes cortados em pequenos pedaços,
exceto meia cenoura e a couve lombarda; cubra com água. Tempere com um pouco de
sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos. Num tachinho à parte coza a cenoura
cortada a gosto, juntamente com a couve lombarda cortada em juliana e os
cotovelinhos. Triture os legumes com a varinha mágica. Junte depois a cenoura,
a lombarda e os cotovelinhos já cozidos. Se necessário, junte mais água a
ferver, retifique o tempero e deixe ferver novamente durante uns 5 minutos.
Desligue e coloque um fio de azeite. Sirva quente.
Preparação
na Companion:
Lâmina
picadora
Coloque
todos os legumes cortados em pedaços, exceto meia cenoura e a couve lombarda.
Cubra os legumes com água e tempere a gosto com sal.
Sopa
P2/40 min
Quando
já estiver a ferver, abra a tampa com cuidado e coloque o cesto de cozedura a
vapor com a cenoura cortada a gosto, a couve lombarda cortada em juliana e os
cotovelinhos.
A
5 minutos do fim do programa, abra a tampa com cuidado e retire o cesto
de cozedura a vapor; reserve.
No
fim do programa, adicione todo o conteúdo do cesto de cozedura a vapor. Envolva
e se necessário junte mais água a ferver. Retifique o tempero e deite um fio de
azeite.
Vel
3/100º C/3 min
Sirva
de imediato.
Nota:
Para colocar ou retirar o cesto de cozedura a vapor, abra sempre a tampa do robot sem carregar no botão Start/Stop, para que ele execute a função de triturar.
O cortador V3 da Borner, foi uma excelente ajuda para a
confeção desta sopinha!
Duas placas diferentes, resultados maravilhosos!
Bom Apetite!
Marta
Que rica sopa e nestes dias de frio, sabe tão bem,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Olá. Também faço assim as minhas sopas na CC. Tudo para a taça e para o cesto e em 40min está pronta. Bestial!
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