Lasanha Simples de Fiambre, Queijo e Cenoura - Companion

Aproveitei que tinha comprado umas folhas de lasanha, para fazer uma refeição rápida em dia de semana… Enquanto o robot de cozinha preparou o molho béchamel, que ele faz super bem, aproveitei para reunir os restantes ingredientes e preparar uma salada para o acompanhamento de uma refeição quase apreciada por todos… Desta vez o mini T não quis provar!

Ingredientes:

Folhas de lasanha prontas a utilizar

Fatias de fiambre

Fatias de queijo

Cenoura ralada

Bechamel

Queijo mozzarella ralado

Queijo flamengo ralado

Preparação:

Num tabuleiro de forno coloque um pouco de molho bechamel, depois coloque por cima uma folha de lasanha, um pouco de béchamel, fatias de fiambre, cenoura ralada e fatias de queijo. Repita toda a operação até acabar os ingredientes. Termine com uma folha de lasanha e molho béchamel. Polvilhe a gosto com os queijos ralados. Leve ao forno quente a 200º C durante 25 minutos. Sirva com uma salada a gosto.

Bechamel:

600 ml de leite

50 g de farinha

40 g de manteiga

Sal

Pimenta

Noz-moscada

Preparação:

Coloque a manteiga num tachinho em lume brando e deixe derreter. Junte a farinha com cuidado e desfaça-a na manteiga. Acrescente o leite a pouco e pouco, mexendo sempre para não criar grumos. Deixe ferver durante uns minutos, até engrossar. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.

Preparação na Companion:

Acessório misturador

Coloque a farinha com o leite na taça, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Vel 7/1 min

Junte a manteiga cortada em pedaços.

Vel 4/90ºC/8 min

Num tabuleiro de forno coloque um pouco de molho bechamel, depois coloque por cima uma folha de lasanha, um pouco de béchamel, fatias de fiambre, cenoura ralada e fatias de queijo. Repita toda a operação até acabar os ingredientes. Termine com uma folha de lasanha e molho béchamel. Polvilhe a gosto com os queijos ralados. Leve ao forno quente a 200º C durante 25 minutos. Sirva com uma salada a gosto.

Bom Apetite!

Marta