Arroz de Frango Caseiro com Bacon e Queijo

Frango caseiro é sempre um bom pretexto para fazer um arroz bem saboroso e ligar o forno!

Ingredientes:

1 Frango caseiro

1 Cebola

Arroz

Tiras de bacon

Sal

Queijo mozzarella ralado

Preparação:

Comece por cozer o frango em água temperada de sal, juntamente com uma cebola descascada e cortada em quatro. Depois de cozido, retire o frango e reserve a água. Coe a água de cozer o frango, para retirar a cebola, e leve a cozer o arroz nela, retifique o sal. Desfie o frango. Numa frigideira, salteie as tiras de bacon. Junte depois o frango desfiado e envolva bem. Coloque uma camada de arroz num tabuleiro de forno, espalhe a mistura de frango e bacon. Cubra com o restante arroz. Espalhe mais tiras de bacon e coloque por cima o queijo mozzarella. Leve ao forno, até gratinar. Sirva com uma salada a gosto.

Bom Apetite!

Marta