Cilercas com Ovos Mexidos e Bacon



Ingredientes:
- cilercas (míscaros)
- fatias de bacon
- 2 ovos
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- azeite
- sal e pimenta q.b.




Preparação:
Arranje e lave muito bem as cilercas, corte-as em laminas e tempere com sal. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a folha de louro, o dente de alho laminado, o bacon cortado em pedaços e as cilercas. Deixe cozinhar até ficar tudo douradinho. No final, junte os ovos e quando começarem a cozer mexa com uma colher de pau, para ficarem bem envolvidos. Sirva de imediato acompanhando a gosto.

Notas:
- Eu acompanhei com umas batatas fritas aos cubos e uma salada de alface e tomate. Mas também pode servir de petisco, apenas como uma entrada.

- Nós aqui chamamos cilercas, mas também há quem lhes chame míscaros, cogumelos selvagens,...

3 comentários:

  1. Hum...que maravilha...há tanto tempo que não como esses cogumelos!!! Mas nunca ouvi esse nome, que engraçado!!!

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  2. que maravilha Martita,nunca provei esses ditos cujos,mas que tem muito bom aspecto tem,jinhoss

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