Torta Doce de Morango




Ingredientes:
Para a massa
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 2 c. (de sopa) de água morna
- 100 g de farinha com fermento
- 1 limão (raspa)
- manteiga e açúcar q.b.
Para o recheio
- 1 frasco de doce de morango




Preparação:
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal untado. Ligue o forno a 190º C. Bata bem as gemas, junte-lhes metade do açúcar e a água morna. Bata mais um pouco. À parte, levante as claras em castelo e, no final, adicione-lhes o restante açúcar. Bata de novo. Envolva as claras batidas, no preparado de gemas, assim como a farinha peneirada com o fermento e a raspa do limão. Verta a massa no tabuleiro e leve-o ao forno por 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. Vire o bolo sobre um pano, polvilhado com açúcar e descole o papel vegetal. Barre o bolo com o doce de morango e enrole-o com o auxílio do pano, até obter uma torta. Sirva a torta, polvilhada com açúcar em pó.




Notas:O doce de morango tinha morangos inteiros lá dentro, dando origem a que a torta não ficasse bem apertada, mas que estava uma delícia estava, muito amarelinha ( graças aos ovos da vizinha ) e fofinha!

Aproveitei mais uma vez para utilizar os meus moldes de acetato para decorar a torta. A estrelinha foi a eleita. Se decorarem com açúcar em pó, aconselho a fazerem a decoração apenas no momento de servir, porque com a humidade da torta, desaparece, a não ser que utilizem canela ou chocolate em pó, que também deve ser muito bom.




Alguém é servido?

9 comentários:

  1. ficou com um aspecto delicioso.
    beijinhos

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  2. Sim sim eu sou servida, pra mim pode ser esse pratinho, pois está com um aspecto delicioso!!

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  3. Que aspecto fantástico.
    Deve ser uma maravilha
    Beijinho*

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  4. Olá Marta, parabéns pelo teu cantinho!
    Quanto ás questões colocadas, o curd é mesmo pro azedinho, eu pessoalmente adoro, e fica sim com a consistência que descreveste, bjs.

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  5. Hum, que bela torta amiga , para mim pode ser uma fatia, se faz favor .bjs.

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  6. sim venha dai um pratinho tambem para mim que agora depois do jantar sabia tao bem
    beijinhos

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  7. Que linda torta. Podes não acreditar mas nunca experimentei fazer uma torta em casa, pois não sou muito dada a fazer doces em casa.mas esta tem um aspecto tão perfeitinho...
    e com doce de morango deve ficar muito boa!
    bjinhos

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  8. Linda e certamente deliciosa :)
    Se hà doces que eu gosto de fazer é tortas :)
    Bjs.

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