Feijoada de Chocos





Ingredientes:
Chocos
Feijão encarnado
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola média
1 dl de azeite
1 chouriço corrente
100 g de bacon
2 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 dl de vinho branco
1 cenoura
coentros picados
sal
pimenta
piri-piri


Preparação:
Demolhe o feijão em água abundante. No dia, coza o feijão em água temperada com um fio de azeite. Escorra-o, tendo o cuidado de reservar a água da cozedura. Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado ás rodelas, o bacon, os chocos cortados em pedaços, um pouco de coentros picados e tempere com pimenta. Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e refresque com o vinho branco. Junte um pouco de feijão e se necessário um pouco da água da cozedura e deixe estufar um pouco. Acrescente depois o restante feijão cozido, um pouco da água da cozedura, os restantes coentros picados e rectifique os temperos. Sirva a feijoada com arroz de alho frito.


Notas:

- Eu adoro esta refeição em qualquer altura do ano!!!
 
 
 
 

13 comentários:

  1. Delicia de sugestão, sabe melhor ainda nesta altura do ano!

    Bjs.

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  2. Já somos duas, eu adoro e como quando apetece! bjks

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  3. Marta, eu também adoro feijoada em qualquer altura seja Verão ou Inverno isto agora é que tem Estações para tudo...um beijinho.

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  4. Mas que bom aspecto tem esta Feijoada de Chocos, Martinha!
    Devia estar uma delicia, por acaso eu também gosto muito deste prato, imagino que se tenham deliciado com esta magnifica iguaria!
    Beijokinhas Docinhas para vocês os 3! CF.

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  5. Thttp://cozinhacomemasficacalada.blogspot.pt/Tenho um blog quando e se poder faça uma visita fico muito contente. MIL BEIJOS NUNO.

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  6. Obrigada Marta.MIL BEIJOS«««A tua feijoada ficou mesmo fixe:)

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  7. olá marta,
    gosto muito de passar por aki e ver as tuas receitinhas.
    também gosto muito de feijoada mas confesso que no verão não me apetece!
    beijocas

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  8. Também eu amiga, é só colocarem o prato na minha frente e lá vai ela...eh eh eh! Ficou bem apetitosa!
    Beijinhos doces.

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  9. Agora que os dias começam a ficar frios sabe sempre bem uma feijoada.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  10. ficou com um aspecto delicioso cá em casa tambem gostamos muito!
    um beijinho

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  11. Ola Marta meu almoço amanha vai ser etaa feijoada.Obrigada pela sugestao

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