Queijadas de Amêndoa / Coco

A dar umas voltinhas às revistas de cozinha, encontrei esta sugestão na Mulher Moderna na Cozinha de Março de 2004… Altura em que a minha mãe ainda comprava esse tipo de revistas! Como pretendia algo simples onde pudesse usar alguns ovos em que não fosse preciso separar a gema da clara, esta foi a sugestão ideal!
 
A pedido da educadora de infância da filhota, lá fui eu furar os ovinhos… buraquinho em cima, buraquinho em baixo e toca a SOPRAR!!! A Páscoa está quase a chegar e lá vou eu continuar a SOPRAR!!!
 






Ingredientes:
500 ml de leite
25 g de manteiga
4 ovos
300 g de açúcar
100 g de farinha
75 g de amêndoa

 

Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Aqueça o leite com a manteiga. À parte, junte os ovos com o açúcar e a farinha. Triture a amêndoa na picadora eléctrica e adicione-a ao preparado de ovos. Junte o leite e mexa bem. Com o auxílio de uma concha, distribua o preparado pelas formas. Leve ao forno, sobre o tabuleiro, em banho-maria, e deixe cozer, por 30 minutos. Retire as queijadas do forno e deixe arrefecer. Desenforme-as e sirva.

 

Notas:

- Optei por fazer apenas metade da receita e reduzi o açúcar.

- Decidi também seguir a sugestão e em metade das queijadinhas adicionei coco ralado.

- Quais é que são as melhores? – Para mim, são os dois tipos!!! Adoro queijadinhas.




Estas estrelinhas foram-me oferecidas pela minha amiga S. e ainda não tido oportunidade de as experimentar. Adorei, ficam mesmo lindas as queijadinhas.



Aceitam uma estrelinha?
 
 
 
 

15 comentários:

  1. A escolha està dificil amiga, levo comigo uma de cada amanhã te direi a que mais gostei!

    Ficaram maravilhosas!

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Que belas queijadinhas, adorei, e as estrelinhas ficaram uma doçura :)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  3. Maravilhosas Martinha, devem ser mesmo muito boas....bjokitas

    ResponderEliminar
  4. mas é clraro que aceito mas nao so uma umas tres pode ser? hehe rsrs estao 5* bjs

    ResponderEliminar
  5. Agora fiquei a babar com estas queijadinhas :)) desculpa a ausência mas estive a mudar de casa ..

    beijinhos e adorei as forminhas ;)

    ResponderEliminar
  6. Olá, Marta!
    Que belo aspecto :).,.. Vou tirar algumas para mim ;).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Uma deliciosa mistura de ingredientes!
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Não se recusa uma estrela...
    E com tão bom aspecto ainda por cima.
    Ficaram perfeitas.
    Http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  9. Isso nem se pergunta, também adoro queijadinhas!!!

    bj

    ResponderEliminar
  10. Marta esto es una delicia!! Me gustan mucho además del sabor, el color y el aspecto!!

    Besitos...

    ResponderEliminar
  11. Ficaram maravilhosas e com optimo aspecto, adorei as que fizeste em forma de estrela

    ResponderEliminar
  12. Olá Marta!
    Já não devo de chegar a tempo para pedir uma queijadinha...pois com esta apresentação não devia de ter sobrado nem uma para contar a história.
    Ficaram mesmo um encanto!

    Beijinhos.

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...