Torta Simples com Recheio de Manga

Mais uma sugestão doce para participar no passatempo promovido pela Koala e pelo blog Cinco Sentidos na Cozinha.
 


Ingredientes:

Para a massa
6 ovos
200 g de açúcar
190 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento em pó

 

Para o recheio
2 c. (de sopa) de açúcar
1 c. (de sopa) de farinha
400 g de polpa de manga Koala

 

Preparação:
Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado. Verta dentro de um tabuleiro com 30x30 cm, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve a cozer a 190ºC, por 20 minutos. Para o recheio, misture o açúcar com a farinha e a polpa de manga. Leve ao lume e mexa com uma vara de arames, até ferver e engrossar um pouco. Retire do lume e reserve. Retire a massa do forno e disponha-a sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar. Recheie com o preparado de manga e enrole cuidadosamente com a ajuda do papel. Deixe arrefecer. Decore a gosto.

 
 
Notas:
 - Utilizei papel vegetal anti-aderente, o que torna facilitada a tarefa de untar e polvilhar o tabuleiro, que fica limpinho!
- Utilizei uns moldes feitos por mim em acetato para fazer a decoração com açúcar em pó. 
 
 
 
 
 
 
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© Beijinhos ©
 
 
 
 
 
 

6 comentários:

  1. São uma bela sugestões as tuas para o passatempo! Gostei bastante! :)*

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  2. A torta ficou tão linda e com manga eu ia adorar.
    bjs

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  3. Olá Marta

    Que bela sugestão e que bom aspeto

    Beijocas
    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  4. Linda torta, tão "direitinha"!! bjks

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