Arroz de Bróculos com Febras Fritas com Courgette

Na altura em que as courgettes surgiam com abundância, lá as fui preparando de várias maneiras e esta agradou-nos bastante, porque a courgette ficou muito saborosa com o molho. Já experimentaram?
 


Ingredientes:
Bróculos
Arroz
Sal
Azeite
Febras
Ervas aromáticas
Pimenta
Creme vegetal
Alho
Folha de louro
Cerveja
Courgette


 
Preparação:
Corte os bróculos em pequenos raminhos e lave bem. Num tacho, com água a ferver e temperada de sal, junte os bróculos. Assim que voltar a ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando. Retifique o tempero. Quando o arroz estiver cozido, desligue o tacho e com a ajuda da tampa, retire toda a água restante. Coloque um fio de azeite e aguarde uns minutinhos antes de servir. Tempere as febras a gosto com sal, pimenta e ervas aromáticas. Numa frigideira coloque um pouco de creme vegetal, um fio de azeite, o alho laminado e a folha de louro. Junte as febras e deixe corar de ambos os lados. Junte depois a courgette em fatias grandes deixando corar. Regue depois tudo com cerveja e deixe apurar. Acompanhe com o arroz e uma salada.








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© Beijinhos ©
 
 
 
 
 
 

11 comentários:

  1. Simples mas delicioso :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Uma refeicao simples e fantastica...

    Beijinhos

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  3. Oh Marta, menudo lujazo de plato, me encanta¡¡¡ besos

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  4. Este es de los platos que me gustan a mi, qué bueno! yo salvo el arroz lo he comido muy parecido hoy ajjaja

    besazos

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  5. Lindas cores e fantástica refeição!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  6. Uma optima sugestão esta com um ar bem apetitoso.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. Nunca experimentei mas gostei da ideia :)
    Bjs

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  8. Martinha, a tua receita ficou um espectáculo...um beijinho.

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  9. Bem boa esta tua refeição :)
    Adorei!!
    beijinhos

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