Omelete de Curgete & Companhia


Os meus pequenos almoços lá por casa deixaram de ser sempre a mesma coisa… Umas vezes mais coloridos, outras menos, vão-se fazendo com o que há mais à mão, na tentativa de que nada se estrague… Estou muito feliz por ter conseguido esta mudança.


Ingredientes:
1 ovo
Curgete ralada
Sal
Curgete
Tomates cereja vermelho
Tomates cereja laranja
Kiwi
Sementes
Azeite
Vinagre

Preparação:
Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e pincele toda a superfície. Assim que estiver quente adicione o ovo batido com uma pitada de sal e com a curgete ralada. Deixe cozinhar de ambos os lados e enrole. Lave a curgete e corte em quartos e depois em lâminas. Lave os tomates e corte-os ao meio. Tempere a gosto, com sal, azeite e vinagre. Sirva a salada salpicada com as sementes, com a omelete e o kiwi cortado às rodelas.

Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!



Marta

2 comentários:

  1. Gosto muito de omeletes! Fazem uma excelente refeição, seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Já te disse várias vezes que adoro as tuas omeletes. E quando penso que não haverá mais nenhuma, heis que tu surges com mais uma...Que maravilha de pequeno almoço. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...