Num
daqueles dias em que não deixei nada a descongelar, recorri ao bacalhau que
tinha congelado e a um frasquinho de grão… Uma refeição deliciosa mesmo para o
mais pequeno que adora polvilhar o seu prato com salsa e que também já pede
para eu lhe tirar uma foto ao seu prato… Já a irmã reclamou logo quando viu
tudo misturado… Ups… Esqueci-me que ela não gosta de misturas…É do calor!
Ingredientes:
2
postas de bacalhau
2
batatas
1
frasco de grão
1
cebola roxa
½
pimento vermelho
½
pimento verde
Sal
Pimenta
Azeite
Vinagre
Ovos
Salsa
picada
Preparação:
Coza
as postas de bacalhau em água temperada de sal, juntamente com os ovos e as
batatas cortadas em cubinhos pequenos. Entretanto, pique a cebola e corte os
pimentos em cubos a gosto. Escorra o grão e passe-o por água. Coloque-o numa saladeira
alta, onde vai juntar a cebola picada e os pimentos em cubos. Quando o bacalhau
estiver cozido, retire e deixe arrefecer um pouco. Desfaça-o depois em lascas;
eliminando as espinhas. Escorra bem as batatas e junte na saladeira juntamente
com o bacalhau. Tempere tudo a gosto e envolva bem. Descasque os ovos e
corte-os em gomos. Sirva a mistura de grão com bacalhau com os ovos e salsa
picada.
Fotos tiradas
com o telemóvel.
Bom Apetite!
Marta
Muito bom adoro!
ResponderEliminarQue bom,...
ResponderEliminarBeijinhos,
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