Massada de Peixes com Ervilhas - Companion

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 tomates pelados

1 c. (de sopa) de massa de pimento

polpa de tomate

postas de raia

lulas

tiras de choco

ervilhas

cenoura

massa a gosto

água a ferver

sal e pimenta

Preparação:

Refogue a cebola, os alhos picados e a folha de louro no azeite. Junte o tomate picado, a massa de pimento, a polpa de tomate, as ervilhas, a cenoura cortada em quartos, a raia cortada em pedaços, as lulas e as tiras de choco cortadas em pedaços. Tape e deixe cozinhar por uns minutos. Adicione água na quantidade necessária para cozer a massa, deixe ferver, junte a massa e retifique os temperos. Sirva de imediato.

Preparação na Companion:

Lâmina picadora

Coloque na taça a cebola cortada em 4 e os dentes de alho.

Vel 12/10 segundos                     

Acessório misturador

Adicione azeite, a folha de louro, o tomate picado, a massa de pimento, a polpa de tomate, as ervilhas, a cenoura cortada em quartos.

Programa de Cozedura Lenta P1/130ºC/5 minutos

Repita.

Programa de Cozedura Lenta P1/130ºC/5 minutos

Junte a água quente e tempere a gosto.

Programa de Cozedura Lenta P1/130ºC/5 minutos

Acrescente a massa, as lulas, as tiras de choco e a raia cortadas em pedaços; mexa com uma colher.

Vel 1/100ºC/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa

Retifique os temperos.

Vel 1/100ºC/5 minutos

Sirva de imediato.

  Bom Apetite!

Marta