A minha sugestão para o dia de
hoje é este maravilhoso gratinado que fiz no fim-de-semana passado. Só de me
lembrar, fico com água na boca de tão bem que me soube… Fiz tudo a olho, sem
grandes medidas ou receitas…
Coloquei as postas de bacalhau
em água a ferver e deixei ferver cerca de 3 minutos. Desliguei e deixei
arrefecer no interior. Entretanto preparei o puré de batata e reservei. Numa
frigideira coloquei azeite, uma cebola às rodelas e alguns alhos esmagados
deixando alourar. Depois retirei a pele ao bacalhau e parti em lascas. Juntei depois
ao refogado de cebola e temperei com um bocadinho de pimenta. Numa panela com
água a ferver e temperada de sal, juntei os espinafres e deixei ferver 5 minutos.
Depois de cozidos, escorri bem e envolvi no preparado de bacalhau. Num pirex
coloquei o puré de batata, a mistura de espinafres e bacalhau. Depois reguei
com molho béchamel e polvilhei com queijo mozzarella ralado. Levei ao forno
apenas para gratinar. Estava simplesmente maravilhoso! Já tinha feito uma
receita idêntica mas com frango, mas esta tem um sabor muito superior. Todos gostámos. Muito bom mesmo.
Até deu água na boca!
ResponderEliminarbeijinhos
http://cookaddiction.blogspot.pt/
hummmmm que óptimo aspecto! já comia uma pedacinho:)
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ResponderEliminarMas que delícia, ficou excelente.
Beijinhos
Hola Marta, todo lo que lleva bacalao me encanta, y ese plato se ve delicioso¡¡¡, besos
ResponderEliminarFicou uma delicia... que bom aspeto :)
ResponderEliminarBjokas
Uma deliciosa maneira de comer o fiel amigo.
ResponderEliminarbjs
Olá marta,
ResponderEliminaras fotos confirmam, este bacalhau era delicioso e agora para o saborear é preciso fazer de novo!
Que maravilha.
Bjs
Gostei mesmo muito da sugestão!
ResponderEliminarHola Marta, te felicito por tu blog, me ha encantado y esta receta de bacalao y esoinaca me parece espectacular!!
ResponderEliminarMe hago seguidora de tu blog!!!
Besos...
Olá,
ResponderEliminarEste bacalhau está fantástico. Vou experimentar.
Cumprimentos,
Beatriz Guerra
http://beartescomp.blogspot.pt/
Que aspecto delicioso tem este teu gratinado, abre logo o apetite!
ResponderEliminarBjs
Que aspecto tão delicioso!! ;D
ResponderEliminarBjs
uiiii o que eu gosto disto. Adoro!
ResponderEliminarBeijinhos
Também fiquei com água na boca, e nem imaginas como comia agora esse teu pratinho na minha hora de almoço, estou cheia de fome e o meu almoço não é lá grande coisa.
ResponderEliminarBeijinhos
Aí tão bom... adoro... :)
ResponderEliminarBeijinhos
Sonhosnacozinha.blogspot.com