Espirais Gigantes com Salmão, Molho de Tomate e Bacon

Duas postas de salmão a descongelar e uma nova sugestão para experimentar, mas na falta de um ingrediente que achei fundamental, decidi adiar a experiência e preparar este pratinho. Simples e apetitoso.
 






Ingredientes:
espirais gigantes Milaneza
salmão em posta
bacon em fatias
dentes de alho esmagados
sumo de limão
cogumelos laminados
molho de tomate
azeite
margarina
coentros picados
sal e pimenta



Preparação:
Com a ajuda de uma faca bem afiada, comece por eliminar a pele e as espinhas das postas de salmão. Tempere a gosto com sal, pimenta, alhos esmagados e sumo de limão. Reserve. Coza as espirais em água abundante a ferver, temperada com sal, durante o tempo indicado na embalagem. Numa frigideira grande, coloque um fio de azeite e um bocadinho de margarina, escorra os pedaços de salmão e frite levemente de ambos os lados. Junte o bacon e os cogumelos, agitando a frigideira de vez em quando. Depois junte o molho de tomate e um bocadinho de água se necessário, deixando ferver e apurar um bocadinho. Rectifique os temperos e desligue. Polvilhe com coentros frescos picados e acompanhe com as espirais.
 
 
 
Notas:
- Ficou um pratinho bem saboroso. Espero que gostem.
 
 
 

12 comentários:

  1. O salmão é um peixe rico em omega3,excelente para baixar o colesterol,adapta-se bem a uma imensidade de receitas e com massa fica delicioso.
    Uma excelente receita!
    Beijinhos

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  2. Olá, Marta!
    Que belo aspecto ;).... Adoro :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Que aspecto divinal, adoro salmão e este ficou uma maravilha :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Marta, amo salmão e este teu pratinho ficou uma delicia, adorei!
    Bjs

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  5. As tuas fotos são tão lindas e apelativas, já jantava outra vez.
    Beijocas

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  6. Olá,
    Adorei o aspecto e a sugestão.
    Bjs e boa semana.

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  7. Que bela sugestão!! Fiquei com água na boca!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Olá querida!
    Que belo prato, com esta combinação de ingredientes só pode ter ficado uma delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  9. Que pratinho de massas reconfortante :)
    Uma combinação perfeita!
    Beijoca!
    Cláudia

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