Uma refeição bem simples quase ao agrado de todos… Falta o quase… O mais novo do Cantinho é uma peça para comer!...
Ingredientes:
salmão
arroz
grelos
sal
pimenta
azeite
Preparação:
Tempere o
salmão a gosto com sal e pimenta. Reserve. Entretanto, escolha os grelos e
lave-os bem. Num tacho, com água a ferver e temperada de sal, junte os grelos
cortados a gosto. Deixe ferver e junte o arroz, deixe cozer em lume brando,
calcando os grelos de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido, desligue o
tacho e com a ajuda da tampa, retire toda a água restante. Coloque um fio de
azeite e aguarde uns minutinhos antes de servir. Grelhe o salmão de um lado e
depois grelhe do outro. Acompanhe com o arroz de grelos.
Bom Apetite!
Marta
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