Omelete com Flores de Courgette e Cebola

A sugestão de hoje é bem simples e deliciosa! Depois de ter pegado no meu cestinho de cartão para ir apanhar o que estava a crescer lá na pequena horta, deparei-me com uma boa quantidade de flores de courgette bem fresquinhas. Lá as apanhei e decidi preparar com elas uma rápida e deliciosa omelete.
 
Para completar este petisco, como não tinha por lá nenhum pepino, decidi mesmo fazer uma salada com tomate e courgette, sugestão do Pappy, que agora não se importa de comer a mesma de qualquer maneira e feitio… O mesmo já não se sucede com a Nina, que cada vez que a vê, reclama logo que não gosta. Ela até a come, mas não a aprecia quando é confecionada de algumas maneiras…
 


Ingredientes:
Ovos
Cebola
Flores de courgette
Tomilho
Sal
Pimenta
Azeite

 

Preparação:
Lave com cuidado as flores de courgette, retirando-lhe aquela parte que utilizei depois para decorar o prato. Bata bem os ovos com uma pitada de sal fino, pimenta e tomilho fresco. Aqueça uma frigideira não aderente com um fio de azeite e coloque a cebola cortada em fatias finas. Deixe amolecer levemente e junte as flores de courgette cortadas em pedaços grandes. Mexa e deite os ovos, deixando alourar dos dois lados. Para virar a omelete, utilize um prato. Sirva de imediato com uma salada a gosto. Neste caso, foi mesmo de cebola, tomate e courgette com casca, temperada com sal, azeite, vinagre e tomilho fresco.
 




O que vinha no cesto: (Tudo biológico)




Bróculos
 
Espinafres (Todos picados por algo)
 
Courgettes
 
Flores de Courgette
 
Tomilho Fresco
 
Hortelã Chocolate
 
 
 
 
 
 
Acompanhem O Cantinho da Marta no Facebook.
 
© Beijinhos e fiquem bem ©





12 comentários:

  1. Olá...
    Espectaculo :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Martinha, eu fico encantada com as flores das Courgette mas nem nunca vi a vender ficou uma delicia de se ver e com certeza comer...um beijinho.

    ResponderEliminar
  3. Mmmm una tortilla deliciosa!!! Y con un relleno especial! Me encanta! Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Só maravilhas que fazem toda a diferença na hora de preparar a refeição :)
    Por aqui também planto algumas coisinhas mas tem de ser em vasos pois não tenho outro local.
    Ainda hoje colhi os meus primeiros tomatinhos cereja lol
    Quem me dera ter um pedaço de terra :)

    Bjokas

    ResponderEliminar
  5. Marta, es una receta deliciosa!!!. Con el acompañamiento que le has preparado, muy completa y super apetecible.

    un besiño

    ResponderEliminar
  6. Qué buena pinta y qué fotos más bonitas!!

    besos

    ResponderEliminar
  7. Nunca provei as flores de courgette mas fiquei bem curiosa.
    bjs

    ResponderEliminar
  8. Ficou super apetitosa :P

    Beijinhos e uma boa noite

    ResponderEliminar
  9. Que bela sugestão... Nunca vi flores de courgette, mas gostei desta ideia :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Nada como uns legumes biológicos para tornar uma omelete em algo divino!!
    Adoro flores de courgette.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar

Obrigada pelo seu comentário!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...