Domingo à noite sem vontade nenhuma para nada e sem
grande inspiração, lá me lembrei de preparar esta refeição para dois, sim
porque os mais novos não quiseram misturas e tive que retirar a parte deles
antes de envolver tudo… Às vezes é difícil fazer com que eles comam o mesmo que
nós… Ela só comeu batatas e peixe… Ele ficou-se apenas pelas batatas! A parte
boa é que isto ficou mesmo bom!
Ingredientes:
Pescada
Batatas
Ovos
Cebola
Dentes de alho
Folha de louro
Azeite
Salsa
Sal
Pimenta
Preparação:
Arranje as postas de pescada, tempere-as com sal e
pimenta, deixe repousar uns minutos e depois leve a cozer em água. Escorra a
pescada, rejeite-lhe as peles e as espinhas e lasque-a grosseiramente.
Descasque as batatas, corte-as em cubos em água temperada com sal. Coza também
os ovos, coloque-os em água fria e descasque-os. Descasque a cebola e os dentes
de alho, corte a cebola às rodelas e pique grosseiramente os alhos. Numa
frigideira ao lume, aqueça o azeite, adicione a cebola, a folha de louro e os
alhos e deixe alourar, mexendo regularmente. Junte depois a pescada, envolva
cuidadosamente as batatas e os ovos cortados às rodelas. Polvilhe com salsa
picada e sirva de imediato.
Bom Apetite!
Marta
E parece mesmo bom Marta! Realmente é dificil quando todos não gostam do mesmo... Beijinho e boa semana :)
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