Este
tipo de refeições ainda é uma das que
eu consigo fazer com que todos comam quase tudo sem reclamar! Eu adoro este
molhinho e os coentros são uma das minhas ervas aromáticas preferidas.
Ingredientes:
1
cebola
2
dente de alho
1
folha de louro
40
g de azeite
100
g de bacon aos cubos
1
chouriço
4
c. (de sopa) de polpa de tomate
1
c. (de sopa) de massa de pimento
1
frasco de feijão
180
g de massa argolinhas
ovos
Sal
Pimenta
Coentros
picados
Preparação:
Num
tacho refogue a cebola picada com o alho e a folha de louro num pouco de
azeite. Junte a polpa de tomate, a massa de pimento, o bacon e o chouriço às
rodelas; deixe refogar mais um pouco. Depois junte água a ferver para cozer a
massa; coloque cada ovo dentro de uma forma de silicone e tempere a gosto. Adicione
as formas cuidadosamente à massa. Quase no final da cozedura junte o feijão.
Retifique o tempero. Desenforme os ovos e sirva de imediato, polvilhando com os
coentros.
Preparação
na Companion:
Lâmina
picadora
Coloque
na taça a cebola cortada em 4 e os dentes de alho.
Vel
10 /10 seg
Acessório
misturador
Adicione
o azeite e a folha de louro.
Programa
de Cozedura Lenta P1/130º C/5 minutos
Adicione
a polpa de tomate, a massa de pimento, o bacon e o chouriço às rodelas.
Programa
de Cozedura Lenta P1/130º C/5 minutos
Junte
água a ferver e a massa. Envolva com a espátula.
Coloque cada ovo dentro de uma forma de silicone e tempere a gosto. Adicione as formas cuidadosamente no copo.
Programa
de Cozedura Lenta P2/100º C/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa.
A
5 minutos do fim do programa anterior, junte o feijão. Retifique o tempero. Desenforme
os ovos e sirva de imediato, polvilhando com os coentros.
Bom Apetite!
Marta
Olá,
ResponderEliminarAcabamos de conhecer o seu blog e, Oh Meu Deus, estamos deliciadas com tanta receita deliciosa!
Já "roubámos" algumas para experimentar.
Obrigada pela partilha destas maravilhas e continue a deliciar-nos!
Beijinhos
Que maravilha,...excelente sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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