Massinhas com Chouriço e Bacon - Companion

Este tipo de refeições ainda é uma das que eu consigo fazer com que todos comam quase tudo sem reclamar! Eu adoro este molhinho e os coentros são uma das minhas ervas aromáticas preferidas.

Ingredientes:

1 cebola

2 dente de alho

1 folha de louro

40 g de azeite

100 g de bacon aos cubos

1 chouriço

4 c. (de sopa) de polpa de tomate

1 c. (de sopa) de massa de pimento

1 frasco de feijão

180 g de massa argolinhas

ovos

Sal

Pimenta

Coentros picados

Preparação:

Num tacho refogue a cebola picada com o alho e a folha de louro num pouco de azeite. Junte a polpa de tomate, a massa de pimento, o bacon e o chouriço às rodelas; deixe refogar mais um pouco. Depois junte água a ferver para cozer a massa; coloque cada ovo dentro de uma forma de silicone e tempere a gosto. Adicione as formas cuidadosamente à massa. Quase no final da cozedura junte o feijão. Retifique o tempero. Desenforme os ovos e sirva de imediato, polvilhando com os coentros.

Preparação na Companion:

Lâmina picadora

Coloque na taça a cebola cortada em 4 e os dentes de alho.

Vel 10 /10 seg

Acessório misturador

Adicione o azeite e a folha de louro.

Programa de Cozedura Lenta P1/130º C/5 minutos

Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento, o bacon e o chouriço às rodelas.

Programa de Cozedura Lenta P1/130º C/5 minutos

Junte água a ferver e a massa. Envolva com a espátula.

Coloque cada ovo dentro de uma forma de silicone e tempere a gosto. Adicione as formas cuidadosamente no copo.

Programa de Cozedura Lenta P2/100º C/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa. 

A 5 minutos do fim do programa anterior, junte o feijão. Retifique o tempero. Desenforme os ovos e sirva de imediato, polvilhando com os coentros.

Bom Apetite!

Marta