Massa Russa - Companion

Uma salada russa mas com massa e sem molhos. Apenas azeite e vinagre! Em mais um daqueles dias em que não deixei nada a descongelar e que o atum e os ovos foram a minha salvação, esta foi a minha escolha! E em boa hora o fiz, porque refeições coloridas é tudo o que as crianças mais gostam e se tem massa aqui por casa é top! Esparguete é que não é lá muito bem-vindo, mas quando tem de ser, tem de ser! A Diana continua a não apreciar as delícias do mar… O pequeno Tomás pediu para provar, mas não achou graça! Eu gosto da combinação de sabores deste prato que vos trago hoje.

Ingredientes:

Massa

Ervilhas

Cenoura

Atum

Ovos

Delícias do mar

Sal

Azeite

Vinagre
Água a ferver

Preparação:

Coloque ao lume um tacho com água temperada de sal. Assim que ferver junte a cenoura cortada em meias luas, as ervilhas e os ovos, deixe ferver durante 5 minutos e acrescente depois a massa. Retifique o tempero e deixe cozer. Assim que estiver tudo cozido, escorra os legumes e a massa. Sirva com o atum escorrido, os ovos partidos em gomos e as delícias do mar cortadas em pedaços. Regue tudo com um fio de azeite.

Preparação na Companion:

Acessório misturador

Coloque na taça a cenoura cortada em meias luas, as ervilhas, sal e água a ferver. Coloque o cesto com os ovos bem lavados.

Slow Cook P1/130ºC/5 min

Retire o cesto com os ovos, acrescente depois a massa, mexa com uma colher e tempere a gosto. Volte a colocar o cesto com os ovos.

Vel 2/115º C/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa.

Retire os ovos do cesto e descasque. Escorra a mistura de legumes e massa com a ajuda do cesto. Sirva com o atum, os ovos partidos em gomos e as delícias do mar cortadas em pedaços. Regue tudo com um fio de azeite.

Bom Apetite!

Marta