Suspiros Rosados


E porque as crianças merecem e nós adultos também, saiu mais uma fornada de miminhos bons. Como diz a filhota é impossível comer só um… Desta vez optei por lhe dar um tom marmoreado suave… Foi o que saiu… O piqueno é que é um pouco relutante em comer coisas rosa… Diz que são para a Niana… Mais ficam para ela e ela agradece…



Ingredientes:
2 claras
120 g de açúcar
Corante alimentar vermelho

Preparação:
Bata as claras e junte o açúcar pouco a pouco até estarem bem firmes. Junte gotas de corante a gosto e envolva levemente. Transfira para um saco de pasteleiro com um bico a gosto e faça montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Leve ao forno a 100ºC durante cerca de 1h30m ou até estarem secos. Ajuste o tempo do forno ao tamanho dos suspiros. Deixe arrefecer com o forno desligado. Depois de frios conserve num local seco e fresco… Se conseguir é claro!




Bom Apetite!
Marta


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