Crepes Simples ou Enrolados

Tem sido panquecas, panquecas, panquecas… Vá, vamos lá variar um bocadinho. Há tanto tempo que não como uns crepes… e na minha opinião são bem mais simples de preparar? Foi um belo lanchinho…

Ingredientes:

125 g de farinha sem fermento

2 ovos

300 ml de leite

raspa de limão

1 pitada de sal

Canela em pó

Açúcar

Doce de morango

Preparação:

Coloque os ingredientes no copo misturador e triture bem. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com óleo, coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura na frigideira, fazendo-a girar para cobrir completamente o fundo com uma camada fina. Deixe cozer, solte o crepe do fundo e vire-o com a ajuda de uma espátula. Deixe alourar, retire e vá empilhando os crepes. Depois recheie os crepes a gosto… Com canela e açúcar, doce de morango,…

Bom Apetite!

Marta