Arroz de Bróculos com Rolinhos de Carne e Fiambre

Uma refeição bem simples e do nosso agrado. A mistura de legumes no arroz é uma excelente opção, não há reclamações e até elogiam!
 


Ingredientes:
Bróculos
Arroz
Sal
Azeite
Febras
Fatias de fiambre
Ervas aromáticas
Pimenta
Creme vegetal
Alho
Folha de louro
Cerveja
Mostarda

 
 
Preparação:
Corte os bróculos em pequenos raminhos e lave bem. Num tacho, com água a ferver e temperada de sal, junte os bróculos. Assim que voltar a ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando. Retifique o tempero. Quando o arroz estiver cozido, desligue o tacho e com a ajuda da tampa, retire toda a água restante. Coloque um fio de azeite e aguarde uns minutinhos antes de servir. Tempere as febras a gosto com sal, pimenta e ervas aromáticas. Por cima de cada uma coloque uma fatia de fiambre e enrole, prendendo com palitos. Numa frigideira coloque um pouco de creme vegetal, um fio de azeite, o alho laminado e a folha de louro. Junte os rolinhos e deixe corar de ambos os lados. Regue depois com cerveja e junte mostarda a gosto. Deixe apurar e acompanhe com o arroz e uma salada.






Notas:

- Esta refeição fez as alegrias da Nina, porque ela teve a oportunidade de empratar o seu próprio prato. Eu só dei uma ajuda para montar o arroz.
 
- Oh mãe, podes tirar uma foto ao meu prato?
 
- Tem jeito a miúda! Tenho que começar a partilhar aqui as suas obras. Gostavam de ver?
 
 
 
 
 
 

 

11 comentários:

  1. Ficou com muito bom aspecto esta tua refeição!

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  2. Olá...
    Que aspecto super magnifico :)...
    Adorei :)....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Os rolinhos ficaram fantásticos! um prato muito colorido :)

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  4. Marta querida, primeiro quero me desculpar por estar um pouco ausente, mas é que nosso mundo não é só virtual né? kkkkkkkkkk
    Essas fotos estão maravilhosas e mostram muito bem a delícia que deve ter ficado esse prato, hummmmmm...
    Adoro esse teu cantinho viu?
    Bjsssssssssss e uma noite abençoada p/vcs

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  5. Uma refeição deliciosa! Claro que não houve reclamações!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Ficou delicioso, e o prato esta muito bonito a tua filha tem jeito!!:)

    Beijinhos

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  7. Claro que gostava de ver as obras da nova cozinheira :)Ela tem geito sim senhora!
    Esse prato está com um aspecto delicioso mesmo!
    Bjocas para as duas :)

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  8. Ficou um pratinho muito rico!
    Que maravilha!
    Beijinho e Bom Fim de Semana!
    Cláudia

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  9. Martinha, ficou um prato delicioso e a tua filha vai longe vai sempre ensinando pois foi assim que eu fiz com os meus filhos embora tudo rapazes sabem fazer tudo incluindo bolos e todo o serviço de uma casa embora o mais novo tem tido azar com as mulheres pois algumas agora aproveitam-se disso e tem feito dele escravo o que não é justo estou de acordo que se devem ajudar quando os dois trabalham mas não desta maneira...um beijinho e um lindo fim de semana:))

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