Bacalhau Gratinado com Espinafres e Broa

Quando na passada sexta-feira, vi uma sugestão no blog da minha querida Kika, descobri logo o que ia fazer com um molho de espinafres que tinha trazido de casa dos pais e ainda estavam por escolher. Tinha pensado congela-los, mas não foi esse o destino deles, foram bem aproveitados para esta maravilhosa receita. Sim, sujei uma quantidade de loiça, mas preferi assim, um tacho/panela para cada coisa… Na hora de lavar é que foi… O que vale é que enquanto esteve no forno deu para tratar disso tudo…
 



Ingredientes:
batatas
bacalhau
cebola
alho
azeite
espinafres
bechamel
broa

 

Preparação:
Coloque as batatas cortadas aos cubos, num tacho com água a ferver e temperada de sal. Deixe cozer e reserve. Num outro tacho deixe ferver o bacalhau durante 5 minutos e reserve. Numa panela com água temperada de sal, deixe ferver os espinafres durante 4 minutos e retire para escorrer. Numa frigideira, coloque um fio de azeite, junte a cebola laminada e o alho esmagado, deixando refogar levemente. Entretanto, lasque o bacalhau, retirando-lhe a pele e espinhas. Junte ao refogado, assim como os espinafres bem escorridos. Adicione uma pitada de pimenta, envolva e deixe saltear. Desligue e junte um pouco de broa esfarelada. Num pirex disponha as batatas cozidas, regue ligeiramente com um pouco de bechamel, espalhe a mistura de bacalhau e espinafres e volte a regar com o restante bechamel. Esfarele mais um pouco de broa e espalhe por cima. Leve ao forno até tostar um bocadinho a broa. Sirva de imediato.





Notas:

- Ficou uma refeição bem saborosa e apetitosa para repetir mais vezes!



 

 
Espero que gostem. Beijinhos e fiquem bem. Uma boa semana.
 
 
 
 
 

11 comentários:

  1. Olá...
    Que aspecto super delicioso ;).... Adorei :)...
    Beijocas...
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Ai que delícia! E eu que gosto tanto de bacalhau... huuummmm
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. ai se gosto adoro bacalhau o teu ele esta ca de traz da orelha humm bjs bs

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  4. Adoro e este ficou com muito bom aspecto.
    Boa semana
    bjs

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  5. Não gosto de espinafres mas é uma optima sugestão.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  6. Adorei esta mesmo com muito bom aspecto..

    Beijinhos

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  7. Olá Martinha!
    O teu bacalhau ficou um mimo e com certeza não sobrou nada...um beijinho.

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  8. Que bom bacalhau com broa, ficou com optimo aspecto

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  9. Ficou com muito bom aspecto! esqueces-te o camarão mas se fores como eu é desculpa para fazer outra vez!!! bjks

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Obrigada pelo seu comentário!

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