Frango com Massa, Bróculos e Cenoura - Companion

Esta é uma daquelas refeições super simples e rápidas que se confeciona cá por casa e regra geral, agrada a todos. Eu adoro refeições coloridas e esta até é bem saudável… O piqueno que até não estava com fome, porque passa a vida a petiscar, até lhe agradou a mistura.

Ingredientes:

220 g de massa

1 bróculo pequeno

1 cenoura

250 g de frango cozido desfiado

2 dentes de alho

1,6 lt de água a ferver

azeite

sal

Preparação:

Num tacho com água a ferver e temperada de sal, junte a cenoura cortada em meias luas e deixe ferver 5 minutos. Acrescente depois a massa e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem. A 5 minutos da cozedura da massa, acrescente os bróculos previamente lavados e cortados em raminhos pequenos. Numa frigideira, deite um fio de azeite e os dentes de alho esmagados. Assim que estiver quente junte o frango e deixe saltear um pouco, envolvendo bem com uma colher. Assim que a massa estiver cozida, escorra e junte ao frango. Envolva tudo e regue com um fio de azeite. Sirva de imediato.

Preparação na Companion:

Acessório misturador

Coloque a água a ferver na taça e a cenoura cortada em meias luas.

Slow Cook P1/130ºC/5 min

Acrescente depois a massa, mexa com uma colher e tempere a gosto.

Vel 2/115º C/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa

A 5 minutos do fim do programa, adicione o bróculo previamente lavado e cortado em raminhos. Retifique o tempero.

Numa frigideira, deite um fio de azeite e os dentes de alho esmagados. Assim que estiver quente junte o frango e deixe saltear um pouco, envolvendo bem com uma colher. Assim que a massa estiver cozida, escorra e junte ao frango. Envolva tudo e regue com um fio de azeite. Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Marta