Bolo de Cenoura, Iogurte e Noz Passo-a-Passo


Tenho um menino grande lá em casa que gosta muito de levar lanchinho e se houver bolinho ainda mais contente fica. Por isso tenho feito uns bolinhos mais simples e sem creme para facilitar na hora de comer… Assim aproveito também para mandar para o lanche da filhota.


Vejam aqui o passo-a-passo:



Ingredientes:
4 ovos
180 g de açúcar
240 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento
1 cenoura (+/- 110 g)
130 g de óleo
1 iogurte natural
40 g de nozes picadas

Preparação:
Coloque a cenoura descascada e cortada às rodelas numa picadora e pique até ficar ao seu gosto. Na taça coloque os ovos, o açúcar, o iogurte, a cenoura e o óleo. Bata em velocidade média para misturar bem. Adicione depois as nozes, a farinha e o fermento. Envolva tudo com uma colher, até obter um preparado homogéneo. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite nela o preparado e leve ao forno a 180º C cerca de 35 minutos ou até estar cozido.




Bom Apetite!


Marta


4 comentários:

  1. Mais um para eu fazer! Ontem fiz o bolo de pudim boca doce que publicaste há uns dias, ficou muito bom e mais de metade já andou! Pretendo repetir com outros sabores de boca doce para ver como fica, mas certamente ficará muito bom também! Beijinhos

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  2. Olá Marta que bom aspecto ficou este teu bolinho!Também aprecio bastante bolos assim bem simples fazem um lanche delicioso seja para miúdos e graúdos!
    Feliz resto de domingo e boa semana!

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  3. ficou lindo e fofo esse bolinho os pequenos devem ter adorado :)
    beijinhos

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  4. Vê-se que ficou bem fofinho,...
    Boa semana,
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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