Para
os mais distraídos, o Dia do Pai celebra-se na próxima 2.ª feira dia 19 de
Março, como sempre foi… E para que não haja desculpas, aproveito para deixar já
hoje uma sugestão para esse dia… Filhos, esta é uma opção rápida e quase do
agrado de todos, digo eu, para mimarem o vosso Pai! O Pappy cá de casa nunca diz
que não a uma pizza… Já o meu pai… Não é coisa que aprecie muito… Fica a dica! No dia da Mãe também vou querer uma assim para mim! ;)
Ingredientes:
Para
a massa
300
g farinha T55
2
g de fermento em pó
175
ml de água
10
g de azeite
5
g de sal
Para
o recheio
Polpa
de tomate
Orégãos
Fatias
de queijo
Fatias
de bacon
Azeitonas
Salsichas
Queijo
mozarela ralado
Sementes
de sésamo
Fio
de azeite
Preparação:
Coloque
todos os ingredientes para a massa numa taça e amasse bem. Trabalhe a massa
formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local
quente durante cerca de 40 minutos.
Num
tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e
polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos até
formar um círculo, passe com um rolo se desejar. Depois, pique a massa com um
garfo.
Espalhe
uniformemente a polpa de tomate pela massa e polvilhe com orégãos. Distribua as
fatias de queijo e as fatias de bacon. Espalhe por cima o queijo mozarela. Coloque
as salsichas cortadas ao meio e em pedaços para formar a palavra pretendida.
Coloque as azeitonas e salpique com as sementes de sésamo. Regue com um fio de
azeite. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 15-17 minutos, ou até
ficar douradinha.
Preparação
na Companion:
Lâmina
para amassar
Coloque
na taça a água e o sal.
Vel
2/50ºC/1 Min
Adicione
depois a farinha, o fermento e o azeite.
Pastry
P1
No
fim do programa, remova a lâmina da taça. Deixe levedar no programa automático
que começa quando termina o P1.
Num
tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e
polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos até
formar um círculo, passe com um rolo e desejar. Depois, pique a massa com um
garfo.
Espalhe
uniformemente a polpa de tomate pela massa e polvilhe com orégãos. Distribua as
fatias de queijo e as fatias de bacon. Espalhe por cima o queijo mozarela.
Coloque as salsichas cortadas ao meio e em pedaços para formar a palavra
pretendida. Coloque as azeitonas e salpique com as sementes de sésamo. Regue
com um fio de azeite. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 15-17
minutos, ou até ficar douradinha.
Bom Apetite!
Marta
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