E
assim de repente, saiu um bolinho! Já que o forno estava ligado para
confecionar uma refeição, aproveitei para fazer um bolinho bem simples e fofinho
para os lanches da semana. Aproveitando que hoje é feriado e amanhã é o Dia
Mundial da Criança, este bolinho poderá ser uma boa opção para fazer com eles
em versão bolo ou queques! Espero que se divirtam!
Ingredientes:
5
ovos
3
medidas de açúcar (320 g)
2
iogurtes naturais
1
medida de óleo
4
medidas de farinha com fermento (360 g)
sumo
de 1 laranja (80 g)
raspa
de 1 laranja
confetis
coloridos
(
1 medida = 1 copo de iogurte )
Preparação:
Bata
as gemas com o açúcar e a raspa de laranja durante 5 minutos. Adicione os
iogurtes e o óleo. Mexa muito bem. Junte o sumo de laranja e envolva a farinha.
Por fim, bata as claras em castelo e envolva na massa. Leve ao forno a 180º C, numa
forma untada com margarina e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 45
minutos ou até estar cozido. Faça o teste do palito. Deixe arrefecer um pouco e
desenforme.
Nota:
Antes
de colocar o bolo no forno, lembrei-me de o salpicar com alguns confetis
coloridos, que depois tentei envolver na massa com um palito de espetadas. Para
uma próxima, envolvo na massa antes de colocar na forma e coloco mais. Vai ficar muito mais giro!
Bom Apetite!
Marta
Ficou bem fofo e super amarelinho!
ResponderEliminarBeijinhos,
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