Massinha de Tamboril com Camarão - Companion


Gosto muito de tamboril e se juntar uma massinha então ainda fica melhor! Adoro estes pratinhos com um molho bem guloso e com ervas aromáticas a terminar. Até o mini chef cá de casa gosta de polvilhar o seu pratinho com as ervas!


Ingredientes:
tamboril
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates maduros
1 c. (de sopa) de massa de pimento
2 tiras de pimento
1 folha de louro
azeite
salsa picada
sal e pimenta
240 g de massa
água quente
camarão cozido

Preparação:
Corte o peixe em postas e tempere com sal e pimenta. Reserve. Num tachinho coloque o azeite, a cebola picada, o dente de alho picado, o tomate picado, a massa de pimento, as tiras de pimento cortadas em cubos, a folha de louro e deixe refogar. Coloque o tamboril, a massa e água quente; mexa bem e deixe cozer. Quase no final da cozedura da massa, acrescente o camarão. Retifique os temperos e sirva de imediato polvilhado com a salsa picada.




Preparação na Companion:
Corte o peixe em postas e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Lâmina picadora
Coloque na taça a cebola cortada em 4, os dentes de alho e o tomate.
Vel 12 /10 seg

Acessório misturador
Adicione azeite, a folha de louro, a massa de pimento e as tiras de pimento cortadas em cubos.
Programa de Cozedura Lenta P1/130º C/5 min

Junte a água.
Programa de Cozedura Lenta P1/130º C/5 min

Adicione a massa e o tamboril. Tempere a gosto.
Programa de Cozedura Lenta P2/100º C/tempo de cozedura indicado na embalagem da massa.

A 5 minutos do fim do programa anterior, junte o camarão e retifique os temperos.
Sirva de imediato polvilhado com a salsa picada. 


Bom Apetite!
Marta

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