As Minhas Rabanadas




Ingredientes:
1,2 l de leite, 6 c. (de sopa) de açúcar, ½ limão (casca), 2 paus de canela, 6 ovos, 8 fatias de pão de forma, açúcar e canela q.b.

Preparação:
Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Retire e deixe arrefecer. Entretanto, bata os ovos e coloque óleo a aquecer. Passe as fatias de pão pelo preparado de leite e depois pelos ovos batidos. Frite-as de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Enquanto estão quentes, passe as rabanadas por uma mistura de açúcar e canela e sirva-as.

Notas:
- Aqui está a minha tradicional receita, não tem nada que enganar…

- Gosto sempre de as ter na mesa da consoada e depois na barriga :)

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