Das duas uma, ou as minhas sopas não são
fotogénicas ou não tenho habilidade nenhuma para lhe tirar fotos… Eu bem tento,
mas está difícil…
Quando há muito feijão-verde caseiro, nada melhor
do que ir aproveitando para o congelar já prontinho a juntar à sopa. Assim,
sempre que der vontade, temos uma deliciosa sopinha.
Ingredientes:
batatas cenouras
courgette
cebola
tomate
feijão verde
azeite
massa bagos ou pevide
água
sal
Preparação:
Lave bem os legumes, descasque-os e corte-os em
pedaços. Numa panela, coloque todos os legumes, menos o feijão-verde e cubra
com água. Tempere de sal, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos. Depois de
tudo cozido, retire algumas rodelas de cenoura e triture a sopa com a varinha
mágica. Retifique o tempero e se necessário, junte um pouco mais de água, deixe
ferver e junte o feijão-verde laminado, as rodelas de cenoura em cubos e a
massa. Deixe ferver até cozer a massa, mexendo várias vezes e desligue. Coloque
um fio de azeite e está pronta a servir.
Notas:
- Se quiserem abreviar uns minutos, sempre podem
cozer as massinhas à parte e juntar no final, quando o feijão-verde estiver
quase cozido… Assim a probabilidade das massinhas agarrarem ao fundo da panela,
é menor :)
- Depois de duas partilhas doces, nada melhor do
que apreciar uma sopinha! Concordam comigo?
Beijinhos e fiquem bem.
una sopa bien buena!! me encanta la sopa de verdura,realmente deliciosa
ResponderEliminarbesitos
Buenisima Marta, me ha encantado tu sopa, besitos
ResponderEliminarAcho que as sopas não são muito fotogênicas...
ResponderEliminarA tua ficou uma delicia,.
bjs
Olá,
ResponderEliminarAcho mesmo que as fotografias de sopas no geral não são nada fotogénicas! :)
Mas não sendo, são deliciosas à mesma, assim como esta com certeza!*
Para além de saudáveis, são praticas e sabem sempre bem :) Gosto imenso de sopa de feijão verde :)
ResponderEliminarBjs
Que bela sopinha ;)
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
A sopa faz sempre parte das refeições aqui de casa, e esta tua sopinha pode não ser fotogénica mas está bem apetitosa!!!
ResponderEliminarBeijinho doce :)
É das minhas sopas preferidas, experimenta aromatizar com segurelha, fica tão saborosa :-)
ResponderEliminarBeijinhos
Essa sopinha ficou com uma cor linda.
ResponderEliminarBom fim de semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html