Para o bolo
- 6 ovos
- 2 cháv. (de chá) de açúcar
- 2 cháv. (de chá) de farinha
- 1 cháv. (de chá) de leite
- 150 g de manteiga
- 150 g de côco ralado
- 75 g de chocolate granulado
Para a cobertura
- 150 g de chantiliminut em pó
- 2,3 dl de leite frio
- chocolate granulado
Preparação:
Aqueça o forno a 180º C. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga derretida, o leite morno e o côco ralado. Junte a farinha e envolva as claras previamente batidas em castelo. Por fim, envolva o chocolate granulado. Leve a cozer numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 60 minutos. Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede. Numa tigela junte o chantiliminut em pó com o leite e bata até obter a consistência desejada. Barre o bolo generosamente com o creme obtido e decore a gosto.
Notas:
- Fiz este bolinho para comemorar o aniversário do Bisavô José Maria ( avô paterno do meu marido ), que no passado dia 24 de Março, completou 91 primaveras! Ninguém diria que com aquela aparência estava a completar aquela linda idade...
- Foi muito engraçado...Dois dias depois é que nos juntámos (os familiares e amigos mais próximos) num restaurante para celebrar essa data... Na hora de cantar os parabéns o empregado de mesa não sabia quem é que fazia anos!!! Não parecia haver ninguém na mesa com aquela idade!!! Foi uma risota autêntica!
- E teve direito a dois bolos! O que o meu sogro tinha encomendado no restaurante e o meu!
- Tinha pensado fazer algo mais original e personalizado, mas trocaram-me as voltas e não pude concretizar o que tinha em mente...
- Ainda pensei deixar o bolo em casa, mas o meu marido disse: "- Estiveste a fazer o bolo para quê? Vai lá buscar o bolo!!!"
- O bolo estava muito bom... e o Ti Zé Maria, como carinhosamente lhe chamamos ficou muito contente...
- Haja Saúde e até pró Ano... no mesmo sítio ou em outro qualquer... o importante é estarmos todos juntos a comemorar este dia tão especial!
O meu bolo...
O bolo do restaurante...
È uma bonita idade sem duvida nenhuma Marta, eu perdi a minha avó ha 1 ano e tal e quase a fazer 92 anos!
ResponderEliminarO teu bolo esta mto bonito e aposto que o bisavô do teu marido adorou!!!!
Beijinhos
O "tio José Maria" só podia ficar contente, com um bolo tão bonito, e aposto que delicioso.
ResponderEliminarVotos que para o ano festejem os seus 92 anos!!
BJS
mas que bonitos bolos gostei muito da decoraçao parabens um ou outro diga-e la o melhor beijinhos
ResponderEliminarheh mesmo simples esta bonito e deve ser bem saboroso
ResponderEliminarbeijinhos