Bolinhos de Coco Enformados


Para um lanchinho de sábado, decidi preparar um miminho muito rápido e fácil de fazer. Eu adoro coco e a filhota também gostava muito… Depois da dieta do bolo rei, agora diz que está na dieta do coco… Ou seja… Não come nada com coco… Pensa ela! Ah! Ah! Ah! Há dias fiz um bolinho e bolachinhas que levavam coco e ela não notou nada. Resumindo… Sobraram mais para mim e para o Pappy! Sim, que o piqueno nem quis saber destas pequenas delícias!



Ingredientes:
100 g de coco ralado
100 g de  açúcar
50 g de margarina amolecida
1 ovo

Preparação:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture tudo muito bem. Divida o preparado por formas de silicone e calque bem. Leve ao forno durante 15 a 20 minutos. Retire-os quando apresentarem um bonito tom dourado. Sirva.

Nota:
Esta quantidade rendeu 6 bolinhos.



Bom Apetite!
  
Marta

2 comentários:

  1. Receita deliciosa, como sempre!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  2. Eu adoro coco e estes estão de comer e chorar por outro...
    Bjs

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