Pizza Cogumelos, Queijo e Manjericão

Ontem:
 
-“ Mãe, pode ser pizza para o jantar?”
 
Pode…
 
-“Boa!!! Pappy!!! O jantar hoje vai ser pizza!!!”
- “Mãe posso-te ajudar? Depois chamas-me?”
 
Sim…
 
- “Oh Mãe, mas a pizza tá muito pequena!!! Tens que fazer maior!!!”
- “Que ervas são essas? Eu não quero!!! Eu não como flores…”
 
Ai, ai,… E aqui está a pizza de ontem, com um gostinho bem especial a ervas!!! Manjericão…
 
E não é que a piquena tirou tudo o que viu verde! Teimosa…
 



Ingredientes:
Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal
 
Para o recheio:
polpa de tomate
cebola
queijo flamengo
cogumelos
salsichas
azeitonas
manjericão
orégãos
sementes de sésamo
queijo mozzarella ralado 
fio de azeite 
 
 
Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos. Coloque uma folha de papel vegetal não aderente num tabuleiro de ir ao forno e deite a massa. Polvilhe com farinha e achate a massa com as mãos até formar um círculo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Regue com um fio de azeite e leve ao forno. Coza a pizza durante 10-15 minutos na função Pizza, ou numa função normal até ficar douradinha.
 
Notas:
- Ficou uma maravilha, com muito queijo à mistura…
 
 
 
 

11 comentários:

  1. Que aspecto delicioso, Marta!!! Adorei a receita e a massa ficou perfeita!
    Beijinhos

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  2. Uma pizza bem apetitosa, o meu Luís também tira tido o que é verde, manias!
    Beijocas

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  3. Mas será que não faz nada mal feito??? Tem tudo um aspecto tão perfeito e delicioso!!
    Beijinho


    http://temperosdaiza.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Olá Iza,

      Às vezes faço, mas tento sempre contornar a situação da melhor maneira possível, ninguém é perfeito.

      Obrigada pelo elogio :)
      Beijinhos e boa semana

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  4. Marfta que pizza deliciosa... ficou com um excelente aspeto!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. bem depois de tanta comida bem que ia uma pizza esta esta humm bjs e feliz semana

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  6. Ai que pizza com tão bom aspecto!! Gosto muito de manjericão na pizza :)

    Beijinhos*

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  7. Esta pizza ficou um apetite, que aspecto delicioso!

    Beijinhos,
    Joana

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  8. Muito boa a pizza:)Aqui em casa também para comer alguma com legumes!!!!

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  9. Te ha uqedado una pizza perfecta, qué buena!

    besos

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