Pizza de Domingo

Mais um domingo, mais uma pizza para o jantar… Já nem vale a pena perguntar…







Ingredientes:

Para a massa:
275 g de farinha, 17 g de levedura fresca, 165 ml de água, 33 ml de azeite, sal.

Para o recheio:
Polpa de tomate, cebola, fiambre, bacon, cogumelos, milho, salame, queijo flamengo, azeitonas, orégãos e queijo mozzarella ralado q.b.


Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Polvilhe com farinha e tape a massa. Deixe-a levedar num local quente durante cerca de 2 horas. Unte ligeiramente o prato Crisp com azeite. Achate a massa com as mãos até ela ocupar todo o prato Crisp e, depois, pique-a com um garfo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Coza a pizza durante 14-15 minutos com a função Crisp, do forno microondas ou num forno tradicional.

Notas:
- Desta vez a Di esteve a ajudar-me na colocação dos ingredientes em cima da massa, ajuda, come… estas são para mim…
- Optei por colocar as azeitonas inteiras, porque depois para mim, eram mais fáceis de tirar para o prato da Di!

5 comentários:

  1. ADORO PIZZA E ESSA ESTA MESMO UM MARAVILHA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  2. olá,
    fiz na semana passada a tua massa e é bem boa, mas a minha pizza não fica tão redondinha e perfeitinha, não sei se é por misturar farinha integral e por esticar com o rolo!Usei a maquina do pao e no inicio a massa parecia muito mole, é mesmo assim?
    bj

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    Respostas
    1. Olá Lúcia! Ainda bem que gostaste da massa. Nós adoramos. A minha pizza fica redondinha porque a estico com as mãos dentro do prato crisp. Eu amasso a massa à mão em 5 minutos e agora já nem espero as 2 horas, ao fim de 30-40 minutos a massa já cresceu. Assim que tiver oportunidade faço um passo-a-passo. Bjs.

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    2. Fico à espera do passo-a-passo! :-D Para a proxima faço à mão!!;-)
      bj

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