Bolo de Chocolate com Sumol de Limão


Já tinha pensado fazer este bolo em alternativa ao Bolo de Chocolate com Coca-Cola, para ver se havia diferença, mas ainda não tinha tido oportunidade. Para um jantar de amigos decidi arriscar e preparar esta alternativa. Penso que foi aprovado por unanimidade. Apesar de não ficar tão escuro e de ter crescido de modo diferente, ficou bem fofo. Não tenho é foto do interior :) O melhor mesmo é experimentarem!

 




Ingredientes:

Para o bolo
3 ovos
275 g de açúcar
200 g de farinha
120 g de manteiga
100 g de chocolate em barra
1 dl de Sumol de Limão

 

Para a cobertura
40 g de manteiga
1 cháv. de leite
50 g de chocolate em barra
3 c. (de sopa) de açúcar

 

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme. Junte as gemas, uma a uma, continuando a bater. Adicione o chocolate derretido em banho-maria e o Sumol de Limão. Bata muito bem até obter uma massa homogénea. Finalmente acrescente a farinha e as claras em castelo, envolvendo bem. Leve a cozer cerca de 50 minutos, numa forma bem untada de margarina e polvilhada com farinha. Entretanto prepare a cobertura, levando ao lume num tachinho todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar um pouco. Deixe arrefecer ligeiramente e deite sobre o bolo já frio. Decore a gosto.
 

 






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© Beijinhos ©
 
 
 
 
 
 

10 comentários:

  1. Olá Marta tudo bem?
    O teu bolo ficou sem sombra de duvida uma uma bela maravilha<<um beijo:))

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  2. Olá Marta,
    O teu bolo está muito bonito e tem muito bom aspecto, deve ser muito bom, já se comia uma fatia....
    Beijinhos
    http://mistica-de-sabores.blogspot.pt/

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  3. Marta, parece-me muito bem!
    Eu tb já fiz um de sumol e ficou bem fofinho.
    Ficou mesmo guloso. *

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  4. Nunca provei nem de cola nem de sumol... acho que o melhor mesmo é experimentar! heheeh
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. O bolo deve ser saboroso, nunca experimentei este...adorei a cobertura de chocolate.
    Bjs

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  6. Pelo menos por fora ficou com muito bom aspecto...

    Beijinhos

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  7. O teu bolo ficou bem guloso, que maravilha!

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  8. Olá Marta

    Que belo aspeto tem o teu bolinho.

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Nunca experimentei mas, fiquei curiosa.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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