De
vez em quando, lá volto eu aos clássicos! São bons e saem sempre bem. Este é
mais coisa menos coisa, o doce da casa de alguns restaurantes, mas em dose
familiar, onde sempre podemos comer mais um bocadinho! Ai que eu ando tão
gulosa… Não sei, deve ser do frio! Já partilhei aqui algumas vezes a receita,
mas é sempre bom relembrar… Desta vez, tem uma foto do interior, que ainda fui
a tempo de tirar. Espero que gostem. Façam e depois digam-me de vossa justiça.
Ingredientes:
2
dl de água
4 c. (de sopa) de mistura solúvel com
20% de café
1 lata de leite condensado
a
mesma porção de leite normal
4
ovos
200
ml de natas
2
c. (de sopa) de açúcar
bolacha
maria
Preparação:
Ferva
a água. Coloque a mistura solúvel numa taça e deite por cima a água a ferver;
misture bem e deixe arrefecer. Separe as gemas das claras. Dentro de uma
caçarola, misture muito bem o leite normal com o leite condensado e as gemas.
Leve ao lume, mexendo constantemente com um batedor de varas até a mistura engrossar
ligeiramente. No fundo de uma taça de servir, coloque 2 camadas de bolachas
embebidas no café. Deite o creme e coloque novamente 2 camadas de bolachas
embebidas no café. Leve ao frio para solidificar, cerca de 2 a 3 horas, ou de
preferência de um dia para o outro.
Depois
bata as claras em castelo firme e junte o açúcar, batendo mais um bocadinho. À parte bata as natas.
Misture delicadamente as claras com as natas e deite aos montinhos sobre as
bolachas. Sirva bem fresco e decore a gosto.
Bom Apetite!
Marta
Há dias de facto em que sentimos o "pecado" da gula em força! Mas que venha ele! :D eheh
ResponderEliminarAcreditas que nunca comi este doce? Mas o interior é mesmo guloso!
Beijinhos*
Marlene
A minha mãe fazia este pudim muitas vezes! Muitas vezes como quem diz, em dias especiais! Era a sobremesa de gala lá de casa! Beijinhos
ResponderEliminarÉ um clássico e sabe tão bem,...Beijinhos,
ResponderEliminarEspero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
Delicioso !!! Gracias por compartir.
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