Massada de Chocos com Ervilhas





Ingredientes:
chocos
dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola média
1 dl de azeite
1 chouriço corrente
100 g de tiras de bacon
2 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 dl de vinho branco
1 cenoura
1 caldo knorr marisco
ervilhas
macarronete riscado
espirais
coentros picados
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro. Adicione a cenoura, o chouriço cortado às rodelas, o bacon, os chocos cortados em pedaços, um pouco de coentros picados, tempere com pimenta e deixe refogar um pouco mexendo ocasionalmente. Acrescente a polpa de tomate, a massa de pimento, o caldo de marisco; refresque com o vinho branco e um pouco de água. Deixe ferver, acrescente as ervilhas, tape e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione água na quantidade necessária para cozer a massa, deixe ferver, junte o macarronete e rectifique os temperos. No final da cozedura polvilhe generosamente com coentros picados. Sirva.

Notas:
- Adoro massas de qualquer maneira e feitio, em qualquer altura do ano!

- Desta vez utilizei dois tipos de massas para acabar dois pacotes de uma só vez.

- Eu gosto de chocos, mas não consigo convencer a minha filhota... 

6 comentários:

  1. ola marta parece deliciosa até me deixou agua na boca .....bjs

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  2. olá marta,
    eu adoro chocol, lulas, polvo...mas há uns anos atrás nem por isso, dá mais uns aninhos á tua filha....

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  3. ADORO PRATOS DE MASSA ESSE ESTA UMA DELICIA, ADORO CHOCOS.
    BJS

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  4. Também adoro massas eh eh. Este pratinho ficou bem ao meu gosto, muito apetitoso!
    Beijinhos doces.

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  5. Gosto imenso de massas :) a tua ficou com um aspecto muito bom!
    Um beijinho

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