Quem é que quer
umas bolinhas de gelado?
Ingredientes:
1 kg de
morangos arranjados e cortados ao meio1 lata de leite condensado 397 g
4 gemas de ovo
125 ml de leite
600 ml de natas
4 c. (de sopa) bem cheias de açúcar em pó
Preparação:
Num tacho,
misture o leite condensado, com as gemas e por fim com o leite. Leve ao lume e
deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer. Quando engrossar, retire e
deixe arrefecer. No liquidificador ou na varinha mágica, faça puré dos
morangos. Coe o puré numa rede fina. Bata as natas até que ganhem volume. Aos
poucos, junte o açúcar em pó. Bata até que fique chantilly. Aos poucos,
adicione o creme amarelo e bata até que tudo fique bem misturado. Coloque o
creme numa taça de vidro ou de metal. Aos poucos e com uma vara de arames,
misture o puré de morangos com o creme. Cubra a taça com 2 folhas de alumínio
para que não ganhe cristais por cima. Leve ao congelador. A cada hora que
passe, bata o gelado com a batedeira para que não ganhe cristais. Depois do gelado
congelado, está pronto a servir.
Notas:
- Encontrei esta
receita no Saborintenso e é uma delícia!
- Todas as
desculpas são boas para comer umas bolinhas, ou porque está calor ou porque
acompanha muito bem um crepe, enfim…
- Obrigado Neuza por esta excelente
partilha!
vou levar :)
ResponderEliminarEu quero, eu quero, e que bem que sabia agora uma bola de gelado. Tem tão bom aspecto!
ResponderEliminarBeijocas
3 bolinhas para mim se faz favor Martinha, calhava mesmo bem hummm
ResponderEliminarbeijinhos!!
Maravilhoso.
ResponderEliminarSaberia-me tão bem agora.
http://asvezescozinheira.blogspot.pt
Que delicia!! Agora sabem tão bem...hummmm!! Podem ser duas bolinhas para aqui... ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Que delícia,já ia umas bolinhas de gelado...
ResponderEliminarBeijinhos!
Brigida e Cláudia
Olá Marta,
ResponderEliminarAdoro gelado de morango, o teu está com um aspecto delicioso.
bjinhos
FICOU PERFEITO E SENDO DE MORANGOS AGRADA-ME E MUITO.
ResponderEliminarBJS
Olá Marta!
ResponderEliminarObrigado pela visita ao Paraíso, adorei conhecer o teu cantinho com todas estas delícias!!
Vou levar umas bolas deste gelado, está perfeito!!
Beijinhos